11月2日，重庆高新区，陶然居数字科技5G快餐鲜食工厂正式上线投产，这是全市首个5G快餐鲜食工厂。

据了解，全面达产后该工厂每天可以生产10万份快餐盒饭、寿司、饭团、中式面点等鲜食产品，年产值达8亿元。

为了推动传统餐饮产业向科技转型，2020年，陶然居集团与罗森集团签约数字科技5G快餐鲜食工厂项目，在重庆高新区建设“陶然居数字科技5G快餐鲜食研发和生产基地”。该项目总投资3亿元，分3期建设，目前第1期已投入1.5亿元。

记者 齐岚森 摄/视觉重庆