▲11月2日，黔江区舟白街道五台社区，村民在采收小黄姜。特约摄影 杨敏

黔江区舟白街道五台社区有300多年的小黄姜栽培历史，五台小黄姜因呈金黄色而得名，味辣且香，质脆且嫩，是烹煮和腌菜不可缺少的调料，有开胃健脾、促进食欲等功效，深受消费者青睐。

近年来，五台社区把过去农家自食的传统小黄姜，打造成村民增收致富、助推乡村振兴的特色产业。金秋时节，小黄姜成熟，村民们积极采收，供应市场，实现增收。

▲11月2日，黔江区舟白街道五台社区，村民在采收小黄姜。特约摄影 杨敏

▲11月2日，黔江区舟白街道五台社区，村民在将小黄姜放进地窖储藏。特约摄影 杨敏