一包“甘源零食”一年畅销16亿包以上，抢跑休闲食品新赛道，平均每天有200吨零食从这里发往全国各地。

一种“吉内得大米”在5分钟成交订单13万单，霸榜天猫富硒大米销售榜首，每天有10余吨大米从这里发往全国各地。

一只“葛溪正太”蛋鸡年产优质鲜蛋近万吨，每天30万余枚鸡蛋坐着“12小时锁鲜”直供车，直供赣湘粤等各大超市。

这里，就是位于萍乡的湘赣边农产品加工基地。坐标湘赣边、拥抱长株潭(湖南长沙、株洲、湘潭城市群）的农产品加工基地从种养端、加工端发力，以农产品质量安全为底线，通过精心种养、精深加工、精准营销，依托“三化促三提”（标准化基地促生产提标、溯源化管理促质量提升、数字化营销促销售提质），加工基地产加销实现全链条贯通，开辟了营销的“新空间”。

近年来，无论是湘赣边加工基地企业数量还是农产品销售品类、抑或是农产品销售额实现了大幅度增加：认定的湘赣边农产品加工基地企业达85家，农产品销售品类增加了1倍，2023年仅面向长株潭地区的农产品销售额就达11亿元。

标准化基地促生产提标

图为一村紫红米种植基地水上乐园

江西是全国唯一部省（农业农村部和江西省人民政府）共建绿色有机农产品基地试点省，作为江西西大门、湘赣边核心区域、龙头城市，萍乡生态优良，山清水秀，土壤富硒富锌，因此，打造市场主要面向长株潭的湘赣边绿色有机农产品加工基地可以说是天时地利人和。

但如何保障农产品绿色有机，这成为萍乡市农业农村部门考量的首要问题。萍乡市着力推进农业产业标准化体系建设工作，按照“有标准、可落地、能推广”目标要求，落实农产品质量安全“三上墙”“三到户”制度，带动新型农业经营主体按标生产，使生产标准、操作规程进企入社、进村入户。

芦溪县一村食品有限责任公司（以下简称为一村食品）是全国唯一富硒培育、规模种植紫红米的企业。为了让江西有好米、有更高营养价值的绿色大米，全国劳模、芦溪县农业农村局农艺师钱怀璞历经8年的心血，研制出药食同源的“武功紫红米”，使紫红米成为萍乡市特有的有色大米。为了真正做到绿色有机，钱怀璞选用“一村食品”基地生产的优质紫红稻为原料，采用先进的工艺流程精细加工。

没有一套严苟的标准，萍乡就对不起全国唯一紫红米的这块招牌，更对不起钟爱紫红米的消费者。”钱怀璞直到生前还念兹在兹。2023年，钱怀璞去世，他的徒弟、芦溪县农业农村局农艺师张清华接过接力棒，在市、县两级农业农村部门的支持下，‌紫红米团体标准于2024年3月8日公布。

在标准进村入户上，基地遍布全县60多个村的一村食品煞费苦心。一村食品紫红米种植实行“公司+基地+农户”的联农带农模式，涉及1700多户种植农户，加上紫红米生长周期比一般稻米要多15-20天，而前期产量要比一般优质稻低1倍。要实现“周期长、产量高、农户增收”的目的，难度可想而知，更何况要使许多传统农户从粗放种植到标准化生产，可谓是难上加难。张家坊乡杨家田村稻农杨子富就是“推行困难户”之一，张清华为此常年蹲守在杨子富的田里，从插秧间距、施肥、洒药等各个环节手把手指导杨子富标准化种植。

一分耕耘一分收获。今年秋收，杨子富按标准种植的红米亩产达到了近千斤，在张佳坊乡大部分紫红米种植基地，亩产实现了500斤到1000斤的飞跃。

不仅亩产高，而且质量好。武功紫红米基地收购价近3元/斤，三全食品每年都要进购几十吨武功紫红米作为优质原料进行加工。农民增收了，种植每百斤紫红米可以纯赚三四十元，比种植常规白米获利在3倍以上。

正是依托一套标准，一村食品带动一村农民种植一种好米实现了一方富裕。

溯源化管理促质量提升

图为葛溪智慧农场

“谁把消费者当傻子，谁就是傻子。”萍乡市农业农村局副局长何学胜认为，在更主张吃得健康、吃得放心的今天，消费者不放心、生产者就难以安心。因此，萍乡运用信息化手段，强化农产品质量安全追溯，推广以合格证为核心内容的食用农产品产地准出与市场准入管理衔接机制，强化食用农产品合格证产地开具、农产品市场生产记录、市场查验记录等全程追溯管理。

谁把消费者当傻子，谁就要付出代价。今年4月，芦溪县农业综合行政执法大队对某合作社开展执法检查和复查，发现其未建立健全农产品生产记录，该局对其依法作出罚款2000元的行政处罚。

为了将工作重心下沉，萍乡市农业农村局工作人员下到生产基地，“一对一”指导生产经营主体规范开具农产品承诺达标合格证。萍乡市农业农村局农产品质量安全监管科科长朱旻介绍：“我们对辖区内监管的农产品进行可追溯管理，产品上市销售后，消费者只需要扫一扫二维码，就可以清楚了解这批产品从种子、用药、采收、检测的一系列相关农事操作信息。”目前，萍乡市在农产品质量安全大数据智慧监管平台备案主体721家，累计出具合格证98.7万张。

“你扫下这枚蛋的二维码，就知道是哪只鸡生的蛋。”江西葛溪正太禽业开发有限责任公司（以下简称葛溪正太）负责人韩纯一脸自信。葛溪正太50万羽蛋鸡年产1.5亿余枚蛋，相当于每10个中国人能吃到1枚葛溪蛋。如此大体量鸡蛋如何做到都是“放心蛋”？在韩纯看来，只有做到全链条溯源、全过程管控。

作为萍乡市第一家富硒认证企业，相对于笼养蛋鸡，葛溪正太把质量安全管控的重点放在了散养蛋鸡上。葛溪正太在位于武功山山麓的水山村散养了3万多只鸡。为了真正做到富硒养殖，蛋鸡住在竹山里、饮用的是山泉水、吃的是五谷杂粮，采用天然中药预防保健……依靠人放天养，富硒养殖，葛溪正太鸡蛋检测指标居全省第一。

正是以质量赢得消费者的青睐，葛溪正太将小鸡蛋孵出了大产业，年总产值超1亿元，销售额位居赣湘区域同行业前列。

数字化营销促销售提质

图为吉内得稻米种植基地

严抓生产质量，强化溯源管理，目的还是让绿色优质农产品促销，湘赣边农产品加工基地肩负的一个重任就是让农产品畅销长株潭。

对于农业产业化国家重点龙头企业——江西吉内得实业有限公司（以下简称“吉内得”）来说，富硒生产、绿色加工是正道，吉内得依托富硒大米精深加工，生产出了富硒米、稻米油、手工面、米糖米酥米露等以“米”为主要原材料的系列绿色有机食品，但如何将产品卖得好、卖得俏才是王道。

在走稳线下渠道的同时，吉内得公司掌门人蒋鹏程近年来主攻线上营销，以数字化营销促销售提质。去年双十一期间，吉内得和李佳琦合作直播带货，当次销售金额达327.5万，大部分大米卖到了13.8元/斤，有些富硒有机大米卖到了47元/斤的高价。

直播卖货让吉内得看到了数字化营销的潜力。2024年6月，吉内得成为天猫超市大米直采基地。4款专属商品上架3个月，销售额环比增长超过20%，月均销售额超过450万。电商销售规模的快速增长，使老种子、富硒等概念逐渐深入人心，获得了中高端消费群体的认可，商品复购率稳步提升，3个月复购率超过60%，远超行业平均水平。

许多消费者尝了吉内得大米后，赞不绝口。眼见为实，长株潭的不少消费者驾车2小时到吉内得万亩稻田公园一看究竟，有些人这一看就住了一周——因为吉内得的乡村美食、木屋民宿、烧烤音乐、果蔬采摘、森林探幽、放空发呆足以让人“躺平”数天。临走时还不忘带走以大米为主的好产品，这样一来，消费者变成了旅行者、散客变成了会员。吉内得通过会员制销售，中高端会员人数近千人，产生直接销售额超1000万；通过会员宣传带动，每年来此游客约15万人次。

一花独放不是春。截至8月，萍乡市农产品网络销售额4.42亿，全市有60多款农产品进驻了盒马鲜生和华润ole’等高端商超。

来源：农民日报

编辑： 刘华星

校对：兰骏杰 邓艺童

审核：孙志攀

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