《宁德市公筷公勺使用规定》（以下简称《规定》）于2024年11月1日起施行，为保证餐饮从业者及时、准确了解新规的具体要求，霞浦县市场监管局积极行动，通过“三个在前”，有力推进《规定》在霞浦餐饮行业平稳顺利落地。

示范在前 在行业自律上明方向

为了让餐饮从业者更直观地了解《规定》对于公筷公勺的具体要求，霞浦县市场监管局于10月14日召集餐饮协会负责人及部分大型餐饮单位就如何落实《规定》内容进行座谈交流，指导8家参会餐饮单位率先完成布置，在店内显著位置摆放提示牌，为合餐者每人或者每菜配备明显有别于自用餐具的公筷公勺，以点带面，为下一步铺开公筷公勺的规范使用起到示范引领作用。

部署在前 在宣传引导上下功夫

通过发布微信公众号、发放宣传材料、发送宣传短信等多渠道开展宣传工作，并于10月25日组织召开《规定》宣贯会，会议共邀请城区30余家餐饮单位负责人参会。会上，执法人员细致解读了《规定》内容，从新规颁布的背景、意义、适用范围、餐饮服务提供者义务及处罚标准等方面做了详细讲解，并将个别餐饮单位公筷公勺落实的优秀案例提供给各单位做参考。

落实在前 在推广实施上见成效

执法人员入户现场指导餐饮从业者如何规范提供和提示公筷公勺使用，确保《规定》落实到位。经过多轮次部署宣传工作，大部分餐饮单位结合自身实际，制定了适宜的方案，采取每桌显眼位置安排足量不同长度材质、颜色的餐具或每人单独配备一份明显有别于自用餐具的筷子和勺子等方式提供公筷公勺，并在就餐位置摆放宣传提示牌。《规定》实施后，霞浦县市场监管局立即开展执法行动，对沿街餐饮单位进行专项检查，对多次宣传后仍未按规定提供公筷公勺的餐饮单位进行责令改正。

截至目前，霞浦县市场监管局共发放宣传材料277份，入户宣传160户，召开宣贯会议2场，发放宣传短信5000条，播放公筷公勺LED宣传标语10条，宣传覆盖约5300人次，下达责令改正通知书3份。

供稿：霞浦县市场监管局

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