辣子鸡的烹饪方法与技巧

辣子鸡是一道具有浓郁川菜特色的经典美食，以其麻辣味道和酥脆的口感深受喜爱，本文将详细介绍辣子鸡的做法，让您轻松掌握烹饪技巧，为您的餐桌增添一道美味佳肴。准备工作1、食材准备：准备好所需的食材，包括鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜等，鸡腿肉是辣子